Кальций хлористый пищевой E509

Кальций хлористый пищевой применяется для производства творога, сыра и сухого молока, компенсирует потерю кальция при пастеризации.

При консервировании:для производства желе, маринадов и солений.

При заморозки мяса, (сохраняет естественный цвет, уменьшает жесткость мяса), сохраняя внешний вид и аромат.

При минерализации воды в процессе создания алкогольных напитков (пива, ликеров, эля и портера). В производстве соков добавка используется для обогащения их кальцием.

А так же для производства джема и мармелада в качестве желатинирующего средства. Увеличивает срок годности хлебобулочных изделий.

Гарантийный срок хранения - шесть месяцев со дня изготовления.